在繁忙的都市生活中，尋找一份簡(jiǎn)單又美味的早餐，成為了許多人的小確幸。今天，我要給大家推薦一款既營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐新選擇——芹菜早餐餅。別看它做法簡(jiǎn)單，但味道絕對(duì)讓你驚艷，一口一塊，好吃到根本停不下來(lái)！

準(zhǔn)備食材：

芹菜、大蔥、胡蘿卜、胡椒粉、花椒粉、鹽、淀粉、普通面粉、清水、食用油、白芝麻、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、味極鮮、香油

具體做法：

1.大家好，今天分享個(gè)芹菜和面粉的新吃法，不炒也不涼拌，既能當(dāng)主食也能當(dāng)做一道菜。先把芹菜葉子摘下來(lái)，可以拿來(lái)烙餅涼拌或者燒湯，再把莖部放在案板上切成小碎末。

2.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，再來(lái)切點(diǎn)其他配菜，胡蘿卜切成小碎末，大蔥切成蔥花，加點(diǎn)胡椒粉、一小勺花椒粉、適量的鹽，先充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤?0克淀粉，100克普通面粉，大家用的菜量不同，面粉和水的用量也會(huì)有區(qū)別，可以邊加邊攪拌，直到能調(diào)成這種粘稠度的面糊就行了，太稀的話不容易成型。

3.準(zhǔn)備一個(gè)蒸盤，底部刷一層食用油，撒上一層芝麻，吃起來(lái)更香，也更好脫模，把調(diào)好的菜糊倒進(jìn)去，用鏟子攤平整一些，開(kāi)水放進(jìn)蒸鍋，蓋上蓋子中火蒸十分鐘。

4.再來(lái)調(diào)個(gè)自己喜歡的料汁，適量的蒜末、小米辣用剪刀剪成圈，兩勺生抽，兩勺香醋，一小勺白糖，一勺味極鮮，一點(diǎn)香油增香，攪拌均勻就行了。

5.現(xiàn)在時(shí)間到了，打開(kāi)看一下，特別濃郁的芹菜清香，先把它取出來(lái)完全放涼，然后倒扣在盤子里，這樣很輕松就能脫模了，底部也不會(huì)粘連，切成自己喜歡的形狀就可以上桌了。

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6.芹菜面粉這種吃法感覺(jué)比炒菜還要香，既能當(dāng)成簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐，也可以當(dāng)做一道菜，咬一口濃濃的芹菜餡香，給小朋友吃的話，把辣的調(diào)味品去掉就行了，營(yíng)養(yǎng)豐富而且少油健康，沾上料汁一口一塊，特別過(guò)癮。