在忙碌的生活節奏中，一塊香脆可口的餅干總能帶來滿滿的幸福感。你是否也曾幻想過，在家中輕松制作出那些誘人的美味餅干？今天，我將帶你走進一個全新的世界，讓你無需烤箱，不用油炸，就能輕松做出奶香酥脆、比買的還好吃的自制餅干！

準備食材：

普通面粉、白糖、酵母粉、食用油、奶粉、清水、黑芝麻

具體做法：

1.大家好，今天分享個不用烤箱不油炸的小餅干，口感酥脆，省時又省力，感覺比外面買的還要香。碗里先準備40克白糖，愛吃甜的可以多放點，4克酵母粉，40毫升食用油，30克奶粉，先充分攪拌均勻，讓酵母完全融化，再分次加入400克面粉，少量清水，邊加邊攪拌，攪成面絮狀，再加入適量的黑芝麻，然后下手揉成光滑偏硬點的面團，像這樣就行了，蓋上蓋子，醒發40分鐘。

2.案板上抹點食用油，發好的面團不用揉，直接搟成長方形的面皮，像這樣就行了。

3.再橫豎各切幾刀，把它們分成小塊，你也可以用一個圓口徑的小杯子壓成一個個小圓餅。

4.用叉子在每個上面插一些小孔，這樣更好看，也更容易成熟，而且加熱的時候不容易鼓起來。

5.電餅鐺不需要刷油，放入餅干生坯，開中小火，蓋上蓋子，先烙三分鐘左右，這時候底部已經是金黃色了，全部翻個面，再烙三分鐘，把兩面都烙至金黃色，完全成熟就行了。

6.咱們的電餅鐺小餅干就做好了，不用烤箱，做出來也一樣酥脆，香甜可口，沒有放任何添加劑，咬一口濃濃的奶香味，你也可以根據自己的喜好做成水果口味的，放涼以后裝在保鮮袋密封保存，平時可以當成不錯的小零食，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝您的觀看。