1、烤小雞：是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，是以生菜為主要材料，烹飪以烤菜為主。顏色金黃，肉嫩淡香，用生菜佐食風味更佳。2、油爆海螺：海螺是青島的深水特產，海螺肉質鮮嫩，細膩可口。以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料，做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味。鮮而不膩、嫩滑酥軟。3、靈山島涼粉：采用靈山島獨有的以海菜為原料，經過反復暴曬而后加水熬制成的涼粉。是消暑的清涼小吃。4、肉沫海參：肉沫海參是青島的一個名菜，海參因其性溫補，足勝人參而被列為海八珍之首，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮、味道鮮辣、細嫩適口。5、三鮮鍋貼：是青島的一道特色美食。三鮮鍋貼的皮子結得好壞，代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力，皮子結得好的，吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。