一、剁椒蒸魚餅1、準備食材：魚餅250克、花生油適量、雞粉適量、蔥1克、姜適量、蒜2克、生抽適量、剁椒適量。2、魚餅一條，姜蔥蒜備用。3、魚餅切薄片碼在較深的盤內。4、姜蒜切末放進小碗里與剁椒、生抽、調和油、雞粉拌勻備用。5、將調好的剁椒淋在魚餅上。6、鍋里放適量的水，水開后將魚餅入鍋蒸十鐘出鍋撒上蔥花即可上桌。二、炒魚餅1、準備食材：魚餅1條、油適量。2、將魚餅切塊備用。3、鍋里放油，倒入魚餅，炒5分鐘即可。三、彩椒魚餅1、準備食材：魚餅1個、雞精2克、料酒適量。2、魚餅切好片，紅綠椒也切成圈備用。3、熱鍋加油，加入魚餅片，煎至魚餅表面微黃，加入椒圈一同炒。4、椒圈微軟時，加入適量細鹽，加入一小半碗水，再加入適量料酒。5、煮至收快要收汁時，加入適量雞精即可。