磐石市美食有雞茸蕨菜、清蒸白魚、烤蕓豆、燒燈碗、砂鍋豆腐、火勺、燙面蒸餃、煎牛肉、尖椒護心肉、錫紙金針菇等。1、雞茸蕨菜：東北特產美食，顏色鮮亮，白綠交錯，味道良好。2、清蒸白魚：屬于東北菜系中的吉菜，食用后可調理身體各項機能。選用的一定是活魚，色彩艷麗，魚肉潔白，細嫩鮮美，湯汁清淡。3、烤蕓豆：磐石特色小吃，口感勁道、味道鮮辣。4、燒燈碗：又稱宮廷燒燈碗，是以新鮮豬血和豬腸為原料制作的。磐石傳統美食，松軟鮮嫩、味道鮮香。5、砂鍋豆腐：砂鍋豆腐是用豆腐制作的一道江蘇省傳統的特色名菜，屬于蘇菜系。此菜豆腐軟嫩，菜爛熟，味清香適口，屬于咸鮮味。6、火勺：是風味特色小吃。外焦里嫩、焦香適口。7、燙面蒸餃：燙面蒸餃是江蘇地區傳統小吃，以豬肉、熟冬筍、韭黃、皮凍及蝦籽、白胡椒粉及調料配制成餡，燙面蒸餃以燙面搟成餃皮，包制蒸熟，皮薄筋道、味道鮮香。8、煎牛肉：煎牛肉是一道美食，主要食材有牛肉，料酒，醬油，少許淀粉等。肉質緊實、味道香美。9、尖椒護心肉：是一道東北菜菜品，主料是護心肉、尖椒，配料是蔥姜蒜等，調料為食鹽、醬油等，通過翻炒的做法而成。肉質勁道、味道鮮香。10、錫紙金針菇：磐石特色小吃，勁道耐嚼、味道鮮美。