1、將食鹽煮沸化水，冷卻后，將豆腐浸泡，可以保存兩天左右時間，放入冰箱冷藏最佳。2、保存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，放入冰箱冷藏，可保存兩天左右時間。豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，豆腐主要的生產過程一是制漿，將大豆制成豆漿。二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。