岳池縣美食有岳池中和豆花、板橋五香豆豉、岳池縣蓮橋米粉、八寶蛋、布依雞八塊、岳池米粉、顧縣豆干等。1、岳池中和豆花：岳池中和豆花，是四川省廣安市岳池縣中和鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)。2、板橋五香豆豉：色澤棕黃，軟硬適度，味美化渣，濃香撲鼻。3、岳池縣蓮橋米粉：外觀色澤溫潤如玉，入口香醇甘美，味道好，易消化，綠色天然食品，老少皆宜，深受廣大消費者推崇喜愛。4、八寶蛋：八寶蛋是一道傳統(tǒng)特色小吃，是蕪湖傳統(tǒng)名菜，能將一個完整雞蛋，巧妙地把蛋黃變成八寶料。蛋花白如玉環(huán)，中間的各色配料五彩繽紛，咸鮮香嫩，十分可口。5、布依雞八塊：布依雞八塊是布依族招待客人的一道傳統(tǒng)的民族風(fēng)情菜。也是布依族辦紅白喜事或平常用來招待客人的傳統(tǒng)菜。6、岳池米粉：是岳池的傳統(tǒng)特色小吃，岳池人自制米粉主早食亦待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百余碗，民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。7、顧縣豆干：又名顧縣牛皮豆干或顧縣五香牛皮豆干，是一道四川的漢族特色小吃，屬于素菜。顧縣豆腐質(zhì)嫩爽口，滑潤細(xì)膩，味道純正，百吃不厭。