乳山市美食有乳山喜餅、乳山瓊脂凍、粑粑咸魚、扒釀海參、豬耳朵面、乳山千層餅、乳山育黎刀切面、馮家羊肉湯、宋家豬蹄等。1、乳山喜餅：乳山喜餅，呈規則的圓形，直徑14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加劑，以口感酥軟、香甜，外觀大方、體面，且經濟、營養，保存時間長而遠近聞名。2、乳山瓊脂凍：乳山沿海盛產石花菜，瓊脂凍就是用石花菜熬制而成的。吃的時候，將瓊脂凍切成較薄的小塊， 加上味精、香油、鹽、蒜泥、醋等調料，就是一盤清涼爽口、味道鮮美的菜肴。3、粑粑咸魚：粑粑，就是玉米餅子，玉米面兒做的粑粑黃澄澄，香噴噴，非常誘人，咸魚是漁民把自己打撈上的新鮮魚剖膛洗凈后，加粗鹽腌制風干而成，具有肉質緊密，顏色絳紫，咸鮮逼人的獨特風味，玉米餅子就咸魚簡直就是絕配。4、扒釀海參：扒釀海參屬于山東魯菜菜系，多產生在農家菜桌之上，其特點是造型美觀，鮮嫩滑爽、糯軟清新，質地柔軟滑潤，鮮咸適口。5、豬耳朵面：文登、乳山名吃。分別和麥面及薯面，用麥面包薯面，搟薄餅，切成面條，兩層白夾一層黑，煮熟澆上海味鹵汁。6、乳山千層餅：乳山千層餅，又叫乳山小油餅，其特點是層多且薄，柔而不韌，吃起來香中帶鮮，油而不膩。7、乳山育黎刀切面：育黎刀切面是山東省乳山市育黎鎮的特產。刀切面是一種既常見又普通的飯食，可以說家家會做，人人常吃，但乳山市育黎鎮制作的刀切面卻獨具風味，在境內外頗有名氣。8、馮家羊肉湯：馮家鎮的羊肉湯是乳山一絕，那如乳白，似奶稠，飄著蔥末，浮著油花，散發著清香和熱氣的羊肉湯，令人口舌生津。9、宋家豬蹄：宋家豬蹄精選上好豬蹄做原料，經過洗涮、浸泡、煮沸、熏制、滅菌、真空包裝等十幾道工藝二十二種調料加工而成。