1、新興排米粉：新興排米粉以粉絲油潤(rùn)、透明、爽滑，煮不糊、炒不爛的特點(diǎn)和獨(dú)特口感廣受食客青睞。2、生炒穿篤螺：山坑螺新興本地叫做穿篤螺，體積小巧尖長(zhǎng)，呈圓錐形，如小手指大小。肉嫩滑、味道鮮美。3、四甲河鮮：位于新興江上游的四甲河，發(fā)源于天露山脈的錦山。俗稱錦水，后統(tǒng)稱為西河。從四甲河起，西河沿途河流清澈，含氧量高，污染極少，孕育了大量的珍稀河鮮。4、新興涼果：新興涼果生產(chǎn)業(yè)啟動(dòng)于80年代中后期繼而蓬勃發(fā)展、勢(shì)不可擋，涼果加工品種發(fā)展到幾十種，味道從以甘咸為主發(fā)展到甜、酸、辣各味俱全，新興縣已成為全國(guó)主要的涼果加工和集散地之一，新興涼果的名字越叫越響。5、新興羅漢齋：羅漢齋用香菇、海鮮菇、草菇、金針菇、鮮蘑菇、胡蘿卜、銀杏、玉米筍、云耳、腐竹、雪耳、發(fā)菜、油炸、大白菜、竹笙、粉絲、竹筍干、冬筍十八種鮮香原料精心烹制而成，并用萵筍、西蘭花、蘭豆作為裝飾點(diǎn)綴。羅漢齋是素菜中的上品，色彩華麗，爽滑軟爛，清香四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富。