鹽的主要成分是氯化鈉，將鹽撒在結(jié)冰路面上，氯化鈉極易溶于水，正常水的冰點(diǎn)是0攝氏度，但是加入鹽后，形成鹽水，鹽水的冰點(diǎn)在零下一二十度，即不能再凝固，雪被鹽溶解。同時(shí)，鹽作為一種十分細(xì)小的晶體，能夠減少道路上車輛的摩擦系數(shù)以及車胎打滑，并且，鹽是一種價(jià)格實(shí)惠且污染較小的物質(zhì)，所以可以經(jīng)常用于對(duì)結(jié)冰路面進(jìn)行除雪。 鹽：食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉，同時(shí)含有少量水份和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。有咸味，含雜質(zhì)時(shí)易潮解；溶于水或甘油，難溶于乙醇，不溶于鹽酸，水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中，可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等，是重要的化工原料；可用于食品調(diào)味和腌魚肉蔬菜，以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等；經(jīng)高度精制的氯化鈉可用來制生理食鹽水，用于臨床治療和生理實(shí)驗(yàn)，如失鈉、失水、失血等情況。可通過濃縮結(jié)晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來制取氯化鈉。