五通橋區(qū)美食有五通橋月糕、五通橋毛霉、黃雞肉、參麥團(tuán)魚(yú)、蝦須牛肉、西壩豆腐等。1、五通橋月糕：中秋月糕是樂(lè)山市五通橋的傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有700多年的歷史。糖粉，粉質(zhì)細(xì)膩，不松散，無(wú)糖粒，無(wú)雜質(zhì)。味道香甜適口，有冰桔、玫瑰等香味。2、五通橋毛霉：豆腐乳五通橋民間雅稱豆腐魚(yú)，五通橋豆腐乳的規(guī)模化生產(chǎn)始于清代同治年間，德昌園醬園就是其中最大的豆腐乳制造作坊。經(jīng)過(guò)多年的精心研制和反復(fù)試撿，對(duì)用料上和制作工藝上都有極大的改進(jìn)。3、黃雞肉：食之嫩、香、辣、甜、麻俱全，讓人吃后難忘。如今，黃雞肉在四川、重慶兩地的名氣飚升，成為有車族到五通橋、樂(lè)山的必吃的美食。4、參麥團(tuán)魚(yú)：參麥團(tuán)魚(yú)，魚(yú)肉軟爛，焾滑利口，湯汁濃厚，蛋味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。5、蝦須牛肉：牛肉洗凈切成較大薄片，加鹽、曲酒、姜、蔥碼味6小時(shí)，入籠內(nèi)蒸熟，出籠晾涼，撕成細(xì)絲。將牛肉絲放入油鍋內(nèi)炸酥撈出，加入白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油拌勻，裝盤即成。麻辣味濃，干香滋潤(rùn)。6、西壩豆腐：西壩豆腐問(wèn)世已有兩千多年歷史，它同世間任何一件有價(jià)值的商品都蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵一樣，西壩豆腐制作工藝的不斷發(fā)展，西壩豆腐制品種類的逐步繁多，豆腐菜肴的日益豐富，豆腐品嘗的方法和感受，豆腐的精神和品質(zhì)，林林總總，構(gòu)成了獨(dú)特的“ 西壩豆腐文化”。