永嘉縣美食有楠溪素面、永嘉麥餅、永嘉田魚、金粉餃、烤全羊等。1、楠溪素面：素面條做好后，要在陽光下暴曬幾天。細絲翻飛，素面飄飄的景致十分賞心悅目，堪稱楠溪一景。純面條煮熟時晶瑩剔透，與清湯相伴，加黃酒，以香菇、蔥花、蛋絲或荷包蛋為配料。淳香清素、潔白柔嫩、細如銀絲、婉轉飄逸，令人食欲大增。2、永嘉麥餅：之前沙頭鎮周圍有很多沙地，這種地不種稻米，但適合種麥，家家戶戶幾乎都種麥。每年收割上千斤的小麥，在家里吃夠了，多出來的就會磨成面粉做麥餅，成了旅社和莊稼漢的主食。以后永嘉麥餅的用料越來越精細了，味道也越加豐富，從粗糙的路邊小吃搖身變為永嘉縣的特色美食，備受食客的青睞。3、永嘉田魚：生長在稻田里的永嘉田魚，是一種形似鯉魚，味勝鯽魚，鱗如金魚，色如金魚。本魚為鯉魚的變種，是適合稻田養殖的優良品種。它的食性雜，適應性廣，繁殖力強，成活率高，生長快，肉質嫩滑，營養豐富。現在，永嘉縣以茗岙出產的田魚最為知名。4、金粉餃：金粉餅，也叫山粉餅、錦粉餅。這是永嘉巖頭的特色。把芋仔煮熟，剝皮，拌入山芋粉（番薯粉），攪拌均勻。取盤菜、肉末、冬筍、豆腐、胡蘿卜等做餡，包成三角形（或半月形），放蒸，吃的時候加熱調味，為冬至、春節或平時待客食品。5、烤全羊：烤全羊在楠溪江可以說是很有口碑的，可以在龍灣潭、嶺上人家和獅子巖吃到，全羊烤出來后，皮非常薄，香味從里面散發出來，甚至連骨頭也是非常脆的，非常好吃。