冷布丁是一種甜品的名稱；也是北方的地方方言，意思是指外面比較冷，涼風嗖嗖地吹著。1、準備食材：布丁粉100克、水300毫升、全脂牛奶 300毫升、細糖。2、水和奶一起下鍋，不斷拌動直到奶開倒個大碗。3、往熱奶中倒入布丁粉拌均勻，無顆粒。4、準備倒入裝布丁的瓶子，用玻璃瓶即可。5、靜放蓋上蓋，沒有蓋用保鮮膜可以，輕輕的放冰箱。6、急著吃也可放冰凍，冷藏需2到4小時7、冷藏好后，取出可直接食用，也可裝飾上自己喜歡的水果。