雨城區(qū)美食
發(fā)布時間:2025-07-13閱讀( 26)
雨城區(qū)美食有夫妻粉、酸辣湯、達達面、紅尾巴魚燒豆腐、燕子燒烤等。1、夫妻粉:手工制作紅薯粉,味道絕佳。有豆花粉、酸菜粉、肥腸粉、紅燒牛肉粉、紅燒排骨粉等。2、酸辣湯:酸辣湯為家常湯菜,以肉絲、豆腐、冬筍等料經(jīng)清湯煮制而成。特點是酸、辣、咸、鮮、香。3、達達面:達達面風味特色:面韌湯鮮、香味濃郁、味美、可口獨特。4、紅尾巴魚燒豆腐:紅尾巴魚系雅安青衣江野生魚,肉質細嫩,用農(nóng)家石磨磨成豆腐燒制而成,味道鮮美。5、燕子燒烤:燒烤比較嫩但是又剛好熟透,調料有濃郁的四川當?shù)乩苯返哪枪上阆愕睦蔽叮鄬τ谠铺m的辛辣,湖南的燥辣,更加口齒留香!有些許香料味別具風味。先腌制入味再烤的方法使肉里面也透出濃濃的香味,她那里還有爆炒小龍蝦,炸臭豆腐等,是晚上宵夜的不錯選擇地。