<span class="answer">導(dǎo)讀</span>如果要找一個就業(yè)率百分百的專業(yè)，我首推烹飪。因為學(xué)烹飪專業(yè)太香了。先說江蘇揚州有個男孩叫潘澄，考的是揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，學(xué)的是烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，正在讀大....<p>如果要找一個就業(yè)率百分百的專業(yè)，我首推烹飪。</p><p>因為學(xué)烹飪專業(yè)太香了。</p><p><img alt="大學(xué)生烹飪特色菜（江蘇大學(xué)生被拉去做菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7da9a06f82944665be3989e399cc6e7a.jpg"/></p><p>先說江蘇揚州有個男孩叫潘澄，考的是揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，學(xué)的是烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，正在讀大二。</p><p>前兩天潘澄放寒假回到村里，他是江蘇省鹽城市建湖縣上岡鎮(zhèn)倉岡村人。兩年前高考成績不太理想，他一籌莫展地翻著志愿目錄，突然眼前一亮，發(fā)現(xiàn)揚州大學(xué)旅游學(xué)院有烹飪專業(yè)。</p><p>潘澄從小動手能力就強，十幾歲媽媽就教他做飯，中學(xué)時候家常便飯他都學(xué)會了，而且對做飯做菜很感興趣。</p><p>于是，潘澄毫不猶豫地報了烹飪專業(yè)。</p><p>這是個冷門專業(yè)，分?jǐn)?shù)要求不高，潘澄等于撿漏兒被錄取到了揚州大學(xué)。</p><p><img alt="大學(xué)生烹飪特色菜（江蘇大學(xué)生被拉去做菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4ca5e91249124644b7a726650d67958e.jpg"/></p><p>潘澄到了大學(xué)，那是如魚得水，烹飪知識一學(xué)就會，因為他有底子，還有興趣，成績在班上名列前茅。</p><p>潘澄越學(xué)越有勁兒，因為他看到很多大三生都被一些大賓館大飯店預(yù)定了，還有的同學(xué)畢業(yè)后自己開飯館，賺得盆滿缽滿，烹飪專業(yè)原來就業(yè)率真的百分之百。</p><p>放寒假后，潘澄就幫著媽媽做年蒸，比如蒸包子、炸肉圓，這是家鄉(xiāng)的年俗，潘澄做出來的食品，比媽媽做得好多了，媽媽索性當(dāng)了兒子的幫廚。</p><p>潘澄做的年菜好，很快在村子里傳開了，起初是近門鄰居讓他幫助做菜，后來在村里名聲越來越大，都爭著請他做菜。</p><p><img alt="大學(xué)生烹飪特色菜（江蘇大學(xué)生被拉去做菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a5f5937fca294cee8442a829dcc237b7.jpg"/></p><p>潘澄做的包子，不但包子餡調(diào)制的好，而且面皮搟得中間厚、四周薄，這是經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練的，這種面皮做出來的包子，底不會破，而且經(jīng)過捏制，又可以保證包子的皮是同樣厚度，這還真是個技術(shù)活兒，做了一輩子飯的老人也不會。</p><p>再比如做年蒸，做年蒸最要緊的是發(fā)面，潘澄往往頭天晚上發(fā)上面，第二天凌晨4點多還要起來揉面，加入堿水慢慢揉，這樣發(fā)出來的面格外好。</p><p>潘澄做年蒸時，將揉好的面團，搓成粗細均勻的長條，再摘成大小均勻的胚劑，用搟面棍將胚劑搟成一張張面皮，做出的年蒸村里無人能比。</p><p>潘澄有這種“絕活兒”，特別受到歡迎，村里人排隊預(yù)約，一天能給四五家人做菜，從早忙到晚，潘澄說，這才忙出了年味。</p><p><img alt="大學(xué)生烹飪特色菜（江蘇大學(xué)生被拉去做菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/85440822ca98411faff64752918b1a19.jpg"/></p><p>再說河南南陽男孩郭剛，2010年高考他只有429分，報志愿時，我覺得這個分?jǐn)?shù)上民辦本科把握最大，可是郭剛家在農(nóng)村，經(jīng)濟條件不太好，父母希望他上一個收費低一些的公辦學(xué)校。</p><p>后來，我給他推薦了河南科技學(xué)院。</p><p>我說，錄取河南科技學(xué)院你的分?jǐn)?shù)也危險，挑個冷門專業(yè)試一試吧。</p><p>結(jié)果，他選中了烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，結(jié)果還錄取了，我說你這是撿漏兒了。</p><p>河南科技學(xué)院的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，是目前河南省高校中唯一一個烹飪本科專業(yè)，我國大部分烹飪專業(yè)都在中職學(xué)校或高職高專學(xué)校設(shè)置。</p><p>物以稀為貴，郭剛后來說，他選對專業(yè)了，他們學(xué)校大三時烹飪專業(yè)的學(xué)生都被預(yù)定完了。</p><p><img alt="大學(xué)生烹飪特色菜（江蘇大學(xué)生被拉去做菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3d213c6f4e764314b1f04715b5d42d94.jpg"/></p><p>這次郭剛放寒假回來，也是幫著媽媽辦年貨，做年菜，村上紅白喜事，誰家來了客人，都要請郭剛?cè)プ霾恕?lt;/p><p>郭剛的拿手好菜是炒南瓜，他炒出來的南瓜，被村里人稱贊說：“南瓜比肉都好吃！”不知道有什么秘訣。</p><p>學(xué)烹飪專業(yè)，簡直太香了！</p><p><img alt="大學(xué)生烹飪特色菜（江蘇大學(xué)生被拉去做菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/17497f5ecadf463086f2dbe496b8c569.jpg"/></p><p>那么，有的同學(xué)問了，哪些學(xué)校有烹飪專業(yè)呢？</p><p>第一、烹飪專業(yè)多在中職中專學(xué)校里設(shè)置，初中畢業(yè)生有興趣學(xué)烹飪的可以選擇。</p><p>第二、專科學(xué)校多在高職高專里面設(shè)置烹飪專業(yè)，比如，上海旅游高等專科學(xué)校、四川烹飪高等專科學(xué)校等。</p><p>第三、本科院校比如哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪系、揚州大學(xué)烹飪學(xué)院、河南科技學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)等。</p><p>想把南瓜炒出肉味來，就學(xué)烹飪吧！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！