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磁縣美食

發布時間:2025-07-13閱讀(15)

1、熏雞:加工精細,色澤鮮艷,造型別致,五香俱佳,食之不膩,有形、色、味、爛四絕之稱。2、粉皮:特點是鮮、嫩、食用方便,易加工、口感好,是當地宴席的主要飯菜之一。3、蓮藕:磁州藕品質優良,久負盛名,是我省蓮藕主要產地之一,有"北有白洋淀蓮,南有古磁州藕"之說。4、燜子:磁縣燜子分為兩種:即肉燜子和菜燜子。肉燜子菜燜子是磁州燜子在制作原料上的區別,但它們在制作工藝上應該是相同的。5、豆干:富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份,豆干塊形平整,外觀褐紅,內顯金黃,口感堅實,組織細膩有韌勁,無豆腥味,鮮香味美,營養豐富。
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