一、椰子肉面餅。1、準備食材：自發面粉、雞蛋、油、溫水。2、把椰子肉剁成碎渣。3、加面粉適量，加水調成比較干的糊狀。4、調和好后，稍微醒發一下。5、鍋里放油，油熱烙餅。6、餅兩面烙至金黃發脆即可。7、起鍋，稍冷卻即可食用。二、椰子肉燉排骨。1、準備食材：排骨500只、椰子肉30克、杏仁50克、無花果三個、紅棗30克、姜50克、鹽適量、味精少許。2、洗干凈的排骨放入鍋里。3、放入全部食材，加入適量水。4、大火煮開，慢火熬一個小時。5、熬好后下鹽、味精調味即可。三、蟲草花椰子大骨湯。1、準備食材：筒骨、蟲草花、椰子肉、姜、鹽、味精。2、筒骨洗凈處理，放入湯鍋，加入兩塊拍破的姜，注入需要的清水。3、蟲草花洗凈備好，椰子肉切小塊洗凈待用。4、湯鍋里面放灶上煮開之后加入椰子果肉，改小火燉煮一個半小時。5、湯越煮越濃，加入蟲草花，繼續再煮半個小時即可。6、起鍋前加味精、鹽調味。