導讀By小梅梅.用料裙帶菜適量豆腐1塊雞蛋3個生抽1勺鹽1勺做法步驟1、準備食材2、裙帶菜加冷水，泡發。3、泡發后用清水洗凈，切小塊。4、豆腐切塊。5、鍋中倒油....

By 小梅梅.

用料

• 裙帶菜 適量
• 豆腐 1塊
• 雞蛋 3個
• 生抽 1勺
• 鹽 1勺

做法步驟

1、準備食材

2、裙帶菜加冷水，泡發。

3、泡發后用清水洗凈，切小塊。

4、豆腐切塊。

5、鍋中倒油，打入三個雞蛋。

6、煎熟后盛出，切小塊。

7、用煎雞蛋的底油，加入裙帶菜，翻炒片刻后加入一勺生抽。

8、鍋中加入適量清水，燒開后加入一勺鹽、切好的雞蛋和豆腐。

9、煮至食材全熟后即可食用。

裙帶菜的營養功效

海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”

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