導(dǎo)讀黑色食品大都具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，富含17種氨基酸，14種人體必須的微量元素及多種維生素。但是，黑米米粒外部有堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，煮黑米粥如果....

黑色食品大都具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，富含17種氨基酸，14種人體必須的微量元素及多種維生素。但是，黑米米粒外部有堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，煮黑米粥如果不煮爛，大部分營養(yǎng)成分就不能溶出，食用后會(huì)引起腸胃炎。如果把黑米先浸泡一夜，煮出來的效果會(huì)非常好！