導讀大家好我是老左今天給大家分享一個正宗小籠包的做法。做法：1，準備300克面粉三克酵母用170毫升的溫水和面2，揉成光滑的面團蓋上蓋子餳發(fā)兩倍大3，準備點肉餡....

大家好我是老左今天給大家分享一個正宗小籠包的做法。

做法：

1，準備300克面粉三克酵母用170毫升的溫水和面

2，揉成光滑的面團蓋上蓋子餳發(fā)兩倍大

3，準備點肉餡加入鹽花椒生抽蠔油糖攪拌上勁

4，上勁之后倒入切好的香蔥末

5，面發(fā)好后揉面排氣分成大小均勻的小劑子，取出一塊小劑子不勇?lián){，用手捏成圓形包上肉餡即可。

6，放入蒸籠二次餳發(fā)15分鐘

7，水開后轉中火10分鐘后關火燜3分鐘即可

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