導讀這么好吃的水果蛋糕，做法真簡單，方子記住了，自己做，方便！很多人覺得自己做蛋糕好復雜好累，又擔心自己做不成功。今天小編就和大家分享一款非常簡單的水果蛋糕，烘....

這么好吃的水果蛋糕，做法真簡單，方子記住了，自己做，方便！

很多人覺得自己做蛋糕好復雜好累，又擔心自己做不成功。今天小編就和大家分享一款非常簡單的水果蛋糕，烘焙新手花幾分鐘看完也能一次成功做出來，吃過這款蛋糕后，相信你再也不想去外面買了，不但價格貴了，添加劑還多，水果蛋糕里面的水果還很多是特價處理品的，是不是聽著都覺得很擔心健康問題呢？是的，所以，還是自己動手在家做吧，跟著我的方子，一步步學起來，保證你看我信心大增，讓你從此喜歡上烘焙了。

今天的這款水果蛋糕中我加入了無花果。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材?！侗静菥V目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。對恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。無花果富含纖維，能凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用?？傊?，無花果對于老少都是很好的養生水果，趁著這時候，不妨多吃一些吧。

今天的這款蛋糕我用的是金龍魚蛋糕用小麥粉，讓這款蛋糕吃起來口感細膩，而且面糊也很蓬松，烤好的蛋糕色澤感也強，非常的有食欲，的確是很好的下午茶甜品了。趕緊學會吧。

【豆沙無花果磅蛋糕】

材料：黃油270克 糖粉200克 金龍魚蛋糕用小麥粉270克 蛋液240克 泡打粉4克 豆沙250克 無花果3-5粒

烘焙模具：學廚磅蛋糕模2個

烘焙時間:175度40分鐘

做法：

1、黃油軟化加入糖粉打發，打到變白的狀態即可

2、然后分成加入蛋液，打到完全吸收狀態才可以繼續加蛋液

3、然后繼續打到羽毛狀樣子就好

4、接著篩入低筋面粉和泡打粉

5、攪拌到無干粉狀態就好、接著加入紅豆沙

6、稍微攪拌即可，不要過度哈

7、然后裝入裱花袋，先擠入磅蛋糕模具中部位的面糊，然后擺上切片的無花果

8、接著再次擠入面糊，呈現中間低2端高的狀態

9、放入烤箱烤熟為止，中途可以打開快速用小刀在面糊中間割一刀，這款水果蛋糕冷卻后用保鮮膜包起來，放冰箱1天以上后食用更有風味，更好吃，試試吧