導(dǎo)讀大家好，我是水大叔。在我們的平常生活中，有一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常喜歡吃，但大部分人是用來(lái)炒著吃的，這個(gè)蔬菜就是包菜。菠菜中的各種營(yíng)養(yǎng)含量都是非常....

大家好，我是水大叔。在我們的平常生活中，有一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常喜歡吃，但大部分人是用來(lái)炒著吃的，這個(gè)蔬菜就是包菜。菠菜中的各種營(yíng)養(yǎng)含量都是非常豐富的，就比如說(shuō)，鉀元素，葉酸等等，而且它的維生素含量也是非常高的。多吃一點(diǎn)包菜，可以起到增強(qiáng)免疫力，健腦益智，明目，降壓和降脂，還有減肥的作用。

今天就跟大家分享一個(gè)包菜簡(jiǎn)單又美味的做法，這個(gè)做法很簡(jiǎn)單。這道美食就是涼拌包菜，做出來(lái)很是美味，吃起來(lái)不僅非常的開(kāi)胃，而且口感非常的好。那么接下來(lái)大家就和小編一起去看一下這個(gè)非常好吃，非常簡(jiǎn)單的涼拌包菜，究竟是怎么做的吧。

【涼拌包菜】

【制作食材】包菜，粉絲，食用油，大蒜，小米椒，蔥，食用鹽，生抽，辣椒面，陳醋

【制作步驟】

1、咱們先準(zhǔn)備一顆個(gè)頭合適的包頭菜，在包頭菜上面打上花刀，然后將葉片撕下來(lái)，撕成一小塊一小塊的，撕完之后放到一個(gè)盆中，然后用清水洗干凈，要盡量的多洗幾遍。再準(zhǔn)備一個(gè)碗，向碗中加入適量的粉絲，然后再加入涼水，加入涼水之后先放到一旁浸泡5分鐘。

2、準(zhǔn)備幾粒大蒜，先用刀拍扁，然后再切成大蒜末，切完之后放到一個(gè)干凈的小碗中。準(zhǔn)備幾個(gè)小米椒，將小米椒放在水中洗干凈，然后切成小圈，切完之后放到之前放大蒜的碗中，然后再準(zhǔn)備一點(diǎn)的蔥，切碎，再放到碗中，再向碗中加一勺食用鹽，一勺辣椒面，做完這一切之后先放到一旁備用。

3、燒一鍋開(kāi)水，鍋內(nèi)水開(kāi)之后，將我們之前已經(jīng)浸泡了5分鐘的粉絲放到開(kāi)水中燙一下，一定要將粉絲燙熟。燙好之后放到?jīng)鏊羞^(guò)一下，然后撈出來(lái)，先控干水分，放到一旁待用。再向鍋內(nèi)的開(kāi)水中加入幾滴食用油，將包菜放進(jìn)去焯一下水，時(shí)間也不要太長(zhǎng)，如果時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)，就會(huì)將包菜焯的特別軟爛，從而影響到它的口感和味道。包菜焯水兩分鐘左右，然后控水撈出來(lái)放到?jīng)鏊羞^(guò)一下，再撈出來(lái)控水待用。

4、再一次起鍋，向鍋中加入適量的油，油熱之后澆入碗中我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的調(diào)料中，然后用筷子或者勺子攪拌均勻，最后再倒入到盛有包菜和粉絲的碗中，用筷子攪拌均勻，然后倒入少量的生抽，少量的陳醋繼續(xù)攪拌，攪拌完成之后裝盤(pán)，一道非常好吃的涼拌包菜就這樣做好了。非常的開(kāi)胃，非常的下飯，也很值得你去嘗試一下。

【小貼士】

1、在包菜焯水的時(shí)候，時(shí)間千萬(wàn)不能太長(zhǎng)了，如果時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)，就會(huì)將包菜焯得非常軟爛，從而影響它的口感，焯水兩分鐘就可以了。

2、包菜和粉絲焯完水之后都要過(guò)一下涼水，過(guò)涼完涼水之后它們的口感會(huì)更好。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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