導讀春天，家里再窮也要吃這菜，蛋白質是雞蛋的6倍，比吃紅燒肉還香，大家好我是傻姐，春天是萬物復蘇的季節，新鮮的蔬菜，新鮮的水果，柳樹發芽，青草茵茵，一切都是美好....

春天，家里再窮也要吃這菜，蛋白質是雞蛋的6倍，比吃紅燒肉還香，大家好我是傻姐，春天是萬物復蘇的季節，新鮮的蔬菜，新鮮的水果，柳樹發芽，青草茵茵，一切都是美好的開始，春天的人容易犯困，乏力，春天的人們比較懶，對于做飯有一種郁悶，往往不知道做啥吃啥，口味清淡的朋友們，今天教你們一道簡單的開胃菜，不加一粒肉，比吃肉還香。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。最近我家迷上了吃這菜，連吃了一個禮拜還沒吃夠，除了早餐不吃，午餐晚餐都要做一盤，香辣下飯，低脂又解饞，比吃燒烤、火鍋還過癮，一起來看看具體怎么做的吧。

大家都知道蘑菇是菌類美食，營養豐富，營養鮮美，一般用來燉湯，炸蘑菇，炒菜，炸蘑菇太油膩了，雖然好吃不能總是吃，今天我分享一個蘑菇非常好吃的做法，做法超簡單，好吃得停不下來，可以用任何品種的蘑菇，今天我用了三種蘑菇，金針菇、白玉菇和杏鮑菇，其中白玉菇含有豐富的植物蛋白和氨基酸，健腦益智，滋補身體，老人孩子要多吃。把三種蘑菇清洗干凈，杏鮑菇手撕成條，金針菇切掉根部，白玉菇直接下鍋就可以，一起洗凈不需要焯水，

辣炒蘑菇需要準備的食材：杏鮑菇、白玉菇、金針菇、火鍋底料、芝麻醬

具體做法：

油鍋加熱，蔥花爆香，加入萬能的重慶火鍋底料，炒化，倒入蘑菇，大火翻炒，不需要加水，就這樣一直翻炒到變軟，

這個做法真的很簡單，大約要炒5分鐘吧，有的人說蘑菇不焯水能炒熟嗎？當然能呀，我炒了有5分鐘以上，這和吃火鍋是一樣的道理，火鍋是煮熟的，這是干煸熟的，自然味道更香更入味。

春天，蘑菇加它一起炒，比燒烤還好吃，低脂又解饞，太香了，加入半塊豆腐乳，一大勺芝麻醬，適量鹽，蠔油，翻炒均勻出鍋，加腐乳和芝麻醬這個做法是根據海底撈火鍋來的靈感，一試居然非常好吃，所以就分享給大家咯，

這樣非常簡單又美味的家常炒蘑菇就做好了，比海底撈火鍋還香辣上癮，吃一口就停不下來，給大魚大肉都不換，老公和他媳婦搶著吃。如果您不能吃辣可以少加一點火鍋底料，這樣做蘑菇就不用出去吃海底撈了，真的很解饞，不信您試試，非常重口味的一道下飯菜。

這個菜真的太簡單了，簡單到必須試一試，心動了嗎？廚房小白也能做出大廚的味道。

這么好吃又簡單的做法，趕快收藏學起來吧，今天的美食分享到這里，關注我，明天見，88