在家做酸奶小蛋糕的做法美味烤箱菜就等你來(lái)做

發(fā)布時(shí)間：2025-07-10閱讀(12)

導(dǎo)讀平時(shí)咱們做的酸奶蛋糕時(shí)間太長(zhǎng)，做少了又浪費(fèi)電，做多了也怕吃不完，所以今天做的這款酸奶蛋糕是迷你型的。小小一個(gè)，孩子一口一個(gè)，吃著特別開(kāi)心，制作十分簡(jiǎn)單，打發(fā)....

平時(shí)咱們做的酸奶蛋糕時(shí)間太長(zhǎng)，做少了又浪費(fèi)電，做多了也怕吃不完，所以今天做的這款酸奶蛋糕是迷你型的。小小一個(gè)，孩子一口一個(gè)，吃著特別開(kāi)心，制作十分簡(jiǎn)單，打發(fā)加上烤的時(shí)間總共30分鐘，就是炒個(gè)菜的時(shí)間。是不是特別的快速呢？

By 茹絮

用料

雞蛋 2個(gè)
低筋面粉 70克
酸奶 30克
白糖 30克
玉米油 15克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好材料

2、模具裝入紙托

3、把蛋黃和蛋清分離分別在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的干凈盆中

4、玉米油和酸奶混合攪拌至乳狀，放置備用

5、白糖分三次加入蛋清中

6、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到蛋白出現(xiàn)小尖角

7、加入蛋黃

8、繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器打勻，狀態(tài)細(xì)膩有光澤

9、篩入低筋面粉

10、上下拌勻或翻拌均勻

11、再取一部分加入酸奶和玉米油混合液中，翻拌均勻

12、再把拌勻的酸奶混合液倒入蛋白中，翻拌均勻

13、裝入裱花袋中

14、擠入紙托中

15、放入預(yù)熱好的東菱烤箱，上下火150度，中層烘烤20分鐘左右，出爐后把小蛋糕從模具取出放置晾網(wǎng)上晾涼

16、成品圖

小貼士

烤箱溫度和時(shí)間只供參考，大家還是以自家烤箱脾氣為準(zhǔn)。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效

1.健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥：根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。