導讀?這個豬肉餡餅做起來比較快，海氏c40烤箱烤出來趁熱吃非常的鮮香！6個大肉餅一家人一會就干完了！Byノ金豆麻麻ノ用料面粉200g酵母2克鹽1克糖10克清水1....

?這個豬肉餡餅做起來比較快，海氏c40烤箱烤出來趁熱吃非常的鮮香！6個大肉餅一家人一會就干完了！

By ノ金豆麻麻ノ

用料

• 面粉 200g
• 酵母 2克
• 鹽 1克
• 糖 10克
• 清水 100克
• 玉米油 10克
• 肉餡
• 豬肉泥 200g
• 胡蘿卜 半根
• 白菜 100g
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 鹽 3克
• 蔥花 適量
• 十三香 8g
• 玉米油 8克
• 姜 適量

做法步驟

1、把所有面團材料稱好放入干凈的盆中，用筷子把面團攪拌成絮，揉至近光滑的面團。蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。

2、醒發的同時，來做肉餡。豬泥剁成泥、胡蘿卜擦絲切碎、白菜切碎放入干凈的盆中，加入鹽、老抽、生抽、耗油、食用油、蔥碎、姜碎、雞蛋、十三香攪拌上勁備用。

3、面團分割成6份滾圓壓扁，搟成中間厚周圍薄的面皮，包入肉餡。像包包子一樣，收口捏緊。收口朝下，壓扁，搟成薄餅

4、烤盤刷一層油，然后把餅放在烤盤上，餅上面刷一層油。

5、放入預熱好的烤箱中，200度烤15分鐘,然后再翻面烤5~10分鐘，烤到表面金黃即可。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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