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材料:土豆200克，西紅柿85克，黃瓜70克，培根65克，熟雞蛋一個(gè)

調(diào)料:鹽少許，雞粉2克，食用油適量

相宜:土豆 黃瓜 有利于身體健康

土豆 牛肉 保持身體酸堿平衡

1、將去皮洗凈的土豆切厚片;洗好的培根切丁;洗凈的黃瓜、西紅柿分別切小塊;去殼的熟雞蛋切開(kāi)，取蛋白切小塊。

2、蒸鍋上火燒開(kāi)，放入土豆片，蒸約20分鐘、至食材熟軟，取出蒸熟的土豆、放京后倒入碗中，搗碎呈泥狀。

3、用油起鍋，倒入培根、黃瓜丁、西紅柿、土豆泥，炒勻。

4、加入蛋白、鹽、雞粉，炒勻炒透，盛在碗中即可。

小貼士:土豆含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、B族維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、碘等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、抗衰老、益氣調(diào)中、抗菌等作用。