導讀不管在哪兒，都會有很多只有在當地才知道的新奇菜品。而且有一些菜品的名字和字面意思完全沒關系。比如國內的“加州牛肉面”就是最典型最大眾的一例。今天我們要說的“....

不管在哪兒，都會有很多只有在當地才知道的新奇菜品。而且有一些菜品的名字和字面意思完全沒關系。比如國內的“加州牛肉面”就是最典型最大眾的一例。

今天我們要說的“土耳其炒飯”也算是一例，其實很多人在西餐廳和日料店都是經常吃土耳其炒飯的。但在本質上，土耳其炒飯和加州牛肉面是一類東西，只不過它源自日本長崎。那么我們就在這里介紹一下土耳其炒飯的由來。

土耳其炒飯是日本長崎的名菜，在日本長崎旅游的話，可以經常在餐廳或咖啡店的菜單上看到它的名字。一盤土耳其炒飯上，一般有意大利面、咖喱炒飯，還有澆上燉煮醬汁的豬排，可以說分量十足。總之，土耳其炒飯的基本形態就是放上上述的三樣菜，至于實際的調味則根據餐廳的不同而不同。

接下來就說一下作為日本長崎名菜的土耳其炒飯的由來吧。

因為名字是土耳其炒飯，所以很多人認為與土耳其這個國家有關，但實際上與土耳其一毛錢關系都沒有。

因為土耳其炒飯里一般都會有豬肉豬排，但是土耳其的伊斯蘭教徒占了絕大多數，當地就沒有吃豬肉的習慣。而且在土耳其也沒有像中國菜日本菜那種，把菜和飯都放在同一個盤子里吃的習慣。

至于“土耳其炒飯”這個名字的由來其實有多種說法。因為有各種各樣的說法，所以這里就列舉幾個。

嚴格來說，不能說土耳其炒飯和土耳其絕對沒關系。據說，在土耳其有一種被稱為“皮拉烏”的菜，它特別像今天吃的沙拉，是自古以來就被人們所喜愛的料理。之后慢慢演變成了土耳其炒飯。

還有一種說法是“皮拉烏”在傳到日本后，日本人在這道沙拉里添加了炒飯，最后演變成現在的土耳其炒飯。

另外一說說法是，咖喱炒飯代表著印度，意大利面條是意大利的象征，豬肉豬排是這兩個國家都常吃的肉菜，因此也有日本人說土耳其炒飯是融合了東西方料理的名字。

也有說法稱，“土耳其洗浴”在長崎流行的時候，為了讓顧客有精神，經常在一個餐盤上放了很多分量大的菜，進而演變成了如今長崎大街小巷的土耳其炒飯。

不過土耳其炒飯雖然好吃，也有需要注意的地方，那就是土耳其炒飯上同時有意大利面和炒飯，即碳水化合物含量很高。因此即便好吃也不可以貪嘴。總之，希望大家下次再吃到土耳其炒飯時能想起這篇文章的內容，也許會豐富飯桌上的談資。那么我們下次的“這道料理有故事”再見咯~

---

大家好，我是楚桐，非常高興您能閱讀這篇文章。更希望您能關注我的頭條號。

此頭條號除了“楚桐”原創美食文章外，還有每日精選歐美雜志模特圖組，以及原創的漫展游記視頻與美食探店視頻。說電影及車展類視頻也在積極企劃中。

總之關注“楚桐”就對啦~