導讀原料：胡蘿卜；白蘿卜；平菇；大蔥；生姜；調料：白酒；鹽；味精；羊肉火鍋做法和步驟1羊小排用白酒泡直至去除血水；2胡蘿卜白蘿卜滾刀切成大蔥和生姜切段；3冷水入....

原料：胡蘿卜；白蘿卜；平菇；大蔥；生姜；

調料：白酒；鹽；味精；

羊肉火鍋做法和步驟

1羊小排用白酒泡直至去除血水；

2胡蘿卜白蘿卜滾刀切成大蔥和生姜切段；

3冷水入羊小排和一大段白蘿卜，待開后換水再次放入羊小排；

4開鍋后，將之前的白蘿卜撈出不要，放入大蔥生姜，胡蘿卜白蘿卜以及平菇。

5小貼士：白蘿卜具有去膻味的功效，另外，還可以在燉羊肉時放入一小段甘蔗，當羊肉燉到一半的時候撈出不要。