導讀冬天天氣寒冷，很多集美都不喜歡運動了，所以很容易會囤積脂肪哦！那么愛美的小仙女們就不要錯過這道菜了，清腸排毒，低脂有營養，還不怕長肉肉哦！By深圳扁扁【豆果....

冬天天氣寒冷，很多集美都不喜歡運動了，所以很容易會囤積脂肪哦！那么愛美的小仙女們就不要錯過這道菜了，清腸排毒，低脂有營養，還不怕長肉肉哦！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蟹味菇 一把
• 白玉菇一把 一把
• 香菇 四朵
• 黑木耳 一小把
• 青椒 一個
• 胡蘿卜 半根
• 番茄 三個
• 雞蛋 兩個
• 蔥 兩根
• 蒜頭 三瓣
• 生抽 一勺
• 蠔油 一勺
• 雞粉 半勺
• 鹽 少許
• 油 適量

做法步驟

1、黑木耳提前泡發摘洗干凈。

2、蟹味菇去根部洗凈。

3、白玉菇去根部洗凈切段。

4、香菇洗凈切片。

5、青椒去籽切片，胡蘿卜去皮切片。

6、蔥切段，少許蔥葉切蔥花。

7、蒜頭去皮切片。

8、番茄頂部切十字，用開水燙一下去皮，切塊。

9、蟹味菇和海鮮菇連同泡發的黑木耳一起焯一下水撈出備用。

10、鍋內倒入適量油，倒入兩個打散的雞蛋快速滑炒至熟，盛出備用。

11、原鍋倒入適量油，放入蒜片爆香，倒入番茄翻炒至軟爛出汁。

12、倒入青椒胡蘿卜翻炒至斷生。

13、再倒入蟹味菇，白玉菇，黑木耳和雞蛋。

14、倒入一勺生抽。

15、一勺蠔油。

16、半勺雞粉，翻炒片刻。

17、再放入蔥段翻炒均勻。

18、撒上蔥花即可出鍋。

19、清爽開胃，簡單又有營養。

20、低脂健康，多吃還不怕長肉肉。

21、張嘴來一口吧！

小貼士

喜歡爽滑口感的，可以在最后加入少許淀粉水勾芡。

蟹味菇的營養功效

1.有助發育

蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要的成分，有助于青少年益智增高，發育。

2.抗衰老

蟹味菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。

3.防癌抗癌

蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵御癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌。

4.降低膽固醇

蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內毒素，降低血清膽固醇。

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