導讀，下面我們就來聊聊關于怎樣做回鍋肉簡單又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!怎樣做回鍋肉簡單又好吃預先處理：將整塊五花肉放入熱水中煮熟（筷子扎下去可以扎透）....

，下面我們就來聊聊關于怎樣做回鍋肉簡單又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做回鍋肉簡單又好吃

預先處理：將整塊五花肉放入熱水中煮熟（筷子扎下去可以扎透），期間放兩片姜，兩三段蔥。煮透后撈出晾涼，也可以放入冰箱冷凍3分鐘，好切片。準備好辣椒和蒜苗，及切好的五花肉。鍋中加入少量的油，油熱后加入切好的五花肉，煎至五花肉微卷，兩面金黃時撈出備用。炒鍋中留底油，加入生姜辣椒翻炒片刻，隨后依次加入豆瓣醬1勺半，辣椒醬1勺，煎過的五花肉，1勺白糖，切好的蒜苗，適量雞精翻炒2，3分鐘即可。裝盤，就可以享用了。中國菜,家常菜,川菜,晚餐,