導(dǎo)讀Byhanni曉曉美食用料梭子蟹5只生姜1塊小蔥1顆干紅辣椒5個(gè)生粉1小碗油1大勺生抽2勺料酒1大勺鹽1小勺胡椒粉2勺做法步驟1、冰鮮梭子蟹自然化凍2、用清....

By hanni曉曉美食

用料

• 梭子蟹 5只
• 生姜 1塊
• 小蔥 1顆
• 干紅辣椒 5個(gè)
• 生粉 1小碗
• 油 1大勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1大勺
• 鹽 1小勺
• 胡椒粉 2勺

做法步驟

1、冰鮮梭子蟹自然化凍

2、用清水洗凈即可

3、倒入胡椒粉、姜粉、料酒腌制15分鐘

4、準(zhǔn)備蔥絲、姜絲，如可以吃了辣椒，?用干辣椒適量

5、梭子蟹沾上淀粉

6、鍋中倒油，把沾上淀粉的梭子蟹入鍋炸呈金黃色

7、盛盤中備用

8、鍋中倒入少許油，放蔥姜辣椒炒一下

9、倒入炸好的蟹，點(diǎn)少許醬油、鹽調(diào)味即可。

10、盛盤上桌。

梭子蟹的營養(yǎng)功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋陰養(yǎng)血；解毒療傷。主血枯經(jīng)閉；漆瘡；關(guān)節(jié)扭傷。

1.抗結(jié)核

螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

2.滋補(bǔ)解毒

螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

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