導讀【鹵水鹽度要多少，鹵肉味道才最好】幾乎所有鹵菜新手都控制不好鹽度，這個文章，你必須看完。新起鹵水，鹽度控制在3%是最合適的，也就是一斤鹵水放15克鹽。鹵水循....

【鹵水鹽度要多少，鹵肉味道才最好】

幾乎所有鹵菜新手都控制不好鹽度，這個文章，你必須看完。

新起鹵水，鹽度控制在3%是最合適的，也就是一斤鹵水放15克鹽。

鹵水循環(huán)如何補鹽？按照10斤鹵水鹵7斤貨，每斤食材放5-8克食鹽為最佳。

老鹵水加新湯，如何補嚴鹽？每斤新湯按照3%的鹽度補味，也就是每斤新湯加15克食鹽。

新手控制不好鹽度怎么辦？使用鹽度計，精確測量和控制鹽度，徹底解決鹵水鹽度問題。