導(dǎo)讀莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“板栗紅棗粥”的做法。提起板栗，大家都不陌生，它既是一種山貨，又是一種食材，它也....

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“板栗紅棗粥”的做法。提起板栗，大家都不陌生，它既是一種山貨，又是一種食材，它也是秋冬時(shí)節(jié)的一種時(shí)令菜。所以說最近這段時(shí)間，是一年四季中吃板栗最好的季節(jié)，新鮮的板栗剛剛上市，也正是口感和營養(yǎng)價(jià)值最飽滿的時(shí)候，常吃對身體特別有益處。最近是深秋初冬之際，再過一段時(shí)間，就是立冬之時(shí)了，天氣漸漸變得寒冷，也是身體需要大補(bǔ)特補(bǔ)的時(shí)候，尤其是身體虛榮、怕寒怯冷的人，這個(gè)時(shí)候就要多吃一些用板栗做成的美食。昨天，我們小區(qū)外面不遠(yuǎn)處趕廟會，我和老公逛廟會的時(shí)候看見一個(gè)賣板栗的小攤點(diǎn)，感覺他家的板栗個(gè)大飽滿，價(jià)格也很合適，就買了二十元的。

這不，今天我就用板栗搭配紅棗、大米給全家人做了一道“板栗紅棗粥”的美食吃，熱乎乎的感覺特別不錯(cuò)。我做了一鍋，一人一碗，不到一會功夫，全家人便將這鍋板栗紅棗粥吃完了。大米粥里因?yàn)橛辛思t棗、板栗兩種食材，味道甜中有香，既有一種大棗的香甜味，又有板栗的醇香味，口感特別好喝，比大米粥好喝多了。紅棗也是冬天上市的食材，常吃可以補(bǔ)血養(yǎng)胃，醒腦安神，尤其對于女性朋友來說，紅棗是滋補(bǔ)氣血的最佳食材。板栗也有健胃健脾的作用，把它和大棗、大米搭配一起煮粥喝，簡直是絕配，感覺比外面賣的八寶粥還入味。板栗不僅可以煮粥，也可以做很多美食，它可以搭配大排、雞肉、豬肉等等食材，做板栗大盤雞、板栗紅燒肉、板栗燉排骨等等美食。

一到秋天，這食材就供不應(yīng)求，營養(yǎng)足還便宜，煮粥常喝健脾養(yǎng)胃！深秋了，好吃的栗子又上市了，每年都用板栗做各種美味，栗子營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用，故又稱“腎之果” ，美食做法真的很多。用它煮粥香濃清甜，在秋冬季很適合喝粥，在一定程度上就能很好地緩解秋燥適應(yīng)秋冬季干燥的氣候，多做些粥給家人，絕對是滋補(bǔ)養(yǎng)身的最好選擇，這款板栗紅棗粥給粥帶來了天然的甜味，不僅味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，做早餐或晚餐都比較合適，真的是很不錯(cuò)的。秋冷御寒喝熱粥，它和紅棗是絕配，家人喝了脾胃好，3塊錢煮一鍋。現(xiàn)在我把這道“板栗紅棗粥”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

【板栗紅棗粥】

食材：板栗10顆、紅棗8顆、大米1大把、糯米1大把、清水適量。

做法：

1、需要的食材準(zhǔn)備好。

2、大米和糯米提前清洗浸泡半小時(shí)備用。

3、準(zhǔn)備好新鮮板栗，放在鍋里水煮5分鐘。

4、板栗撈出，趁熱去掉外皮，煮過的板栗很好剝皮，紅棗洗凈去掉棗核。

5、鍋里放適量的水，將大米和糯米，一起倒入鍋中，攪拌幾下，用大火煮開。

6、大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘，加入板栗熬煮，繼續(xù)煮約20分鐘，多攪拌幾次，防止糊鍋。

7、放入紅棗再煮10分鐘左右，可根據(jù)個(gè)人喜好加入少許冰糖即可出鍋。

8、米粥煮至粘稠即可，我沒有放冰糖，稍微有點(diǎn)甜，很清香，家人都喜歡喝。

9、熱乎乎的，口感軟糯香甜粘稠，養(yǎng)胃補(bǔ)虛，早餐晚餐喝一口讓人精神滿滿。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~

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