導讀買了廚師機后，有空都會準備面包當早餐了。這個方子做基礎面包方，都很柔軟。我是用廚師機攪拌的，如果用手揉，估計水量大能累暈。By曉泡泡的媽媽用料高筋面粉250....

買了廚師機后，有空都會準備面包當早餐了。這個方子做基礎面包方，都很柔軟。我是用廚師機攪拌的，如果用手揉，估計水量大能累暈。

By 曉泡泡的媽媽

用料

• 高筋面粉 250
• 水 100g
• 純牛奶 100g
• 雞蛋 1個
• 酵母 3g
• 白糖 40g
• 豬油或黃油 40g
• 鹽 3g

做法步驟

1、除了油和鹽，其它材料都放入攪拌機。

2、攪拌大概十五分鐘后，有粗膜，加入油鹽，繼續(xù)攪拌出手套膜。

3、這樣就可以了。

4、把它團圓，蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍大左右。可以做你喜歡各種各樣的面包了。

5、紅豆餐包

6、肉松包，奶油包…

7、培根玉米包

8、毛毛蟲面包

小貼士

這個量的面團，50g左右大概能分9個。我每種面包都是230度，烤16~17分鐘。

高筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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