導(dǎo)讀今天推薦的是榴蓮口味的冰淇淋，可謂是喜者歡，厭者棄。這款冰淇淋除了味道好之外，還有一個(gè)最大的好處就是不用攪拌，我其實(shí)是個(gè)懶人，攪拌的那種更是hold不住了，....

今天推薦的是榴蓮口味的冰淇淋，可謂是喜者歡，厭者棄。

這款冰淇淋除了味道好之外，還有一個(gè)最大的好處就是不用攪拌，我其實(shí)是個(gè)懶人，攪拌的那種更是hold不住了，半天都得惦記著一次次的去開(kāi)關(guān)冰箱。所以，同樣犯懶的小伙伴們也可以試試這個(gè)方子哦。

——榴蓮冰淇淋——

準(zhǔn)備材料：

主料：淡奶油200克，榴蓮醬（榴蓮果肉泥）100克，牛奶20克，蛋黃三個(gè)

輔料：植物油油30克，糖30克;

具體操作：

1、蛋黃加糖、植物油隔熱水煮至黏稠，打蛋器劃過(guò)后會(huì)留下痕跡，但是又很快會(huì)消失，這樣就好了;

2、倒入牛奶攪拌均勻，晾涼備用;

3、把榴蓮醬放進(jìn)蛋黃糊里，攪拌均勻;

4、冷藏的淡奶油倒打發(fā)盆里，打發(fā)至7成發(fā)左右即可;

5、把打發(fā)好的淡奶油放入到蛋黃巧克力糊里，拌勻，即成榴蓮冰淇淋糊啦;

6、拌好的巧克力冰淇淋糊倒在盒子里，放冰箱冷凍，這個(gè)做法的冰淇淋不用中途拿出來(lái)攪拌。

烹飪技巧：

1、所使用的植物油一定要味道很淡的那種，比如橄欖油，千萬(wàn)不要用味道濃重的，以免影響成品風(fēng)味。

2、加熱蛋黃的時(shí)候一定要是隔水的加熱，不然很容易糊底哦!