導讀昨晚去市場買菜看到西藍花很新鮮，就買了一大朵，一邊走一邊想該怎么做呢，總是蝦仁炒西藍花有點太平常了，今天就涼拌吧，冰箱里還有上次買的大海蝦沒有吃完，正好用來....

昨晚去市場買菜看到西藍花很新鮮，就買了一大朵，一邊走一邊想該怎么做呢，總是蝦仁炒西藍花有點太平常了，今天就涼拌吧，冰箱里還有上次買的大海蝦沒有吃完，正好用來做西藍花沙拉了。

營養非常豐富，對于減肥人士來講是一道瘦身的好菜，但是如果用很多油去炒的話，熱量會更高，所以我改成了涼拌，但是我又嫌棄沙拉醬的高油高脂，于是我就想自己琢磨一個調味汁，結果拌完非常的好吃啊！

【西藍花沙拉】主要食材：海蝦適量，西藍花，雞蛋兩個，玉米粒適量，壽司醋，白糖，鹽，黑胡椒，麻醬適量。

詳細步驟：1、海蝦洗凈煮熟后，剝去蝦殼，去掉泥線備用。

2、西藍花洗凈，放入炒鍋中焯熟到青綠色，盛出后過涼水。

3、重點來了，調味汁的調配方法你一定要學會哦！用一勺麻醬，兩勺壽司醋，半勺白糖，少許鹽，和黑胡椒粉調成一個碗汁。

4、雞蛋煮熟，切半備用。

5、把西藍花和蝦仁，雞蛋都放在盤子里，放適量的甜玉米粒，澆上調味汁就可以了！

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