導讀導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見....

導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

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【芥藍炒牛肉】

-食材以及調味料的準備：牛肉（腱子肉），芥藍，小米椒，姜，蒜，糖，鹽，蠔油，生抽，老抽，淀粉。

-烹飪制作步驟過程：

1、將牛肉逆著重點紋路薄切，這樣切的牛肉會嫩，然后加入油、蠔油、淀粉、鹽、生抽和一點點老抽腌制20分鐘。

2、洗干凈芥藍去根，把根的皮剝掉，沸水加點油、鹽倒入芥藍焯水，焯水可以去掉芥藍的苦澀味。

3、鍋中熱油，放入姜、蒜煸香后，倒入牛肉下鍋炒變色，再加入小米椒繼續翻炒幾下即可出鍋。

4、熱鍋熱油倒入芥藍，一點糖提鮮，再加入鹽炒熟后，盛出裝盤，再放入剛剛炒好的牛肉即可。

真的超級愛吃芥藍啊！芥藍有一種特別的清甜味豆，要和牛肉一起炒，才能把芥藍炒出極致！！這么做不好吃你來找我！趕快試試吧~

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【茭白炒牛肉】

-食材以及調味料的準備：茭白，牛肉，姜，大蒜，鹽，料酒，生抽，淀粉，油，陳醋，蠔油，白糖。

-烹飪制作步驟過程：

1、茭白切絲，牛肉切條，姜去皮切片，大蒜拍扁去皮，備用。

2、牛肉加入半勺鹽、3勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺油抓勻腌制15分鐘。

3、調一碗湯汁：3勺生抽、1勺老抽、1勺陳醋、1勺蠔油、半勺白糖、1勺淀粉，少許清水，攪拌均勻。

4、鍋中熱油，放入姜、蒜煸香后倒入牛肉絲。

5、肉絲變色后倒入茭白翻炒，翻炒后倒入料汁，燜煮收汁即可起鍋。

茭白還挺開胃的，而且配著牛肉一起炒，一點都不膩呢，沒胃口的你，可以趕緊試一下喲！超簡單巨好吃，是餐桌上的常吃菜，絕對爽口~

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【酸菜炒牛肉】

-食材以及調味料的準備：牛肉，酸菜，小米椒，線椒，生姜，蒜頭，沙茶醬，蠔油，淀粉。

-烹飪制作步驟過程：

1、牛肉切薄片，大蒜、生姜去皮切粒，酸菜清洗幾次后切小塊，小米椒、線椒切圈備用。

2、牛肉片加入1.5勺沙茶醬、1勺蠔油、適量雞精、適量淀粉、適量油、適量油，腌制10分鐘。

3、熱油放入姜蒜粒爆香后，加入腌制好的牛肉翻炒至五分熟。

4、最后加入酸菜、線椒、小米椒，翻炒1分鐘左右即可出鍋。

這道酸菜炒牛肉真的很開胃，拌飯一絕！做法也很簡單，只能說每次做這個菜都是空盤！超下飯的小炒菜，只需簡單幾步，廚房小白也能做出大菜。

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~