導讀下邳之戰，可還記得？下邳遺址邳州市，古稱良城、下邳，是江蘇徐州市下轄市，位于蘇魯交界，與新沂、睢寧、蘭陵等諸多縣市毗鄰。邳州歷史悠久，境內現存大墩子文化遺址....

下邳之戰，可還記得？

下邳遺址

邳州市，古稱良城、下邳，是江蘇徐州市下轄市，位于蘇魯交界，與新沂、睢寧、蘭陵等諸多縣市毗鄰。

邳州歷史悠久，境內現存大墩子文化遺址，是江蘇文明最早的起源之一。當地特產美食文化傳承完整。

邳州

聚焦江蘇美食與特產，走進邳州，推薦6種邳州特產，速來認領！

八義集豆腐乳

八義集豆腐乳其貌不揚，色澤青灰，肉質松軟，氣味濃重。新鮮出爐的臭豆腐，連常年制作的師傅也無法忍受。

八義集豆腐乳

但入口后，咸香崩裂，滑潤的豆腐，最好搭配煎餅或者蒜苗，中和之后的滋味，最是鮮美，食后難忘。

邳州苔干

也叫“貢菜”、“響菜”、“山蟄菜”，是地標產品。可燒菜、煮湯，吃法多樣。

邳州苔干

口感爽脆，咀嚼時嘎吱作響，滋味清淡如海蜇。遠銷海內外，是邳州綠色蔬菜界的驕傲。

邳州銀杏

同為地標產品的銀杏，名聲比苔干更響。邳州境內銀杏種植面積26萬畝，1000萬株。

邳州銀杏

銀果圓潤可愛，年產1100噸，果實軟糯，清香不苦，回味微甜。生食、入菜、煲湯皆可。

邳州板栗

邳州板栗也是地標產品，境內的古栗園，有著3000余株樹齡達300年以上的栗樹。

邳州板栗

這些古栗，外殼油亮泛紫，肉質細糯，略微沙口，滋味香甜，糖炒后，外殼炸裂，漏出金黃果肉，十分誘人。

八義集羊肉湯

八義集羊肉湯，冬季必吃的美食之一，當地羊肉湯品類繁多，羊雜、羊腦、羊肉均可入湯，鮮香不膻。

八義集羊肉湯

乳白的湯色，看起來干凈清透，入口鮮潤，如飲奶湯，湯中羊肉更是鮮咸入味，配上辣油，絕對過癮。

八寶菜

八寶菜，菜如其名，由八種珍饈食材制成的菜品。主要為十月菜、黃花菜、冬筍、木耳、茶干、胡蘿卜絲、干菜梗絲、豆腐皮、白芝麻。

八寶菜

此菜金黃色澤中點綴含著翡綠、酒紅、玉白，十分美觀。濃郁的醬香滋味，更是開胃解膩，是開席常備菜色。

邳州特產眾多，以上只是冰山一角，邳州粉絲、銀杏葉、白蓮藕、肉夾饃、搟面皮、鹽豆都是當地璀璨的飲食文化瑰寶。

邳州這些特產，各位知道多少呢？還有哪些沒有提及的，歡迎各位留言補充！

敢問：江蘇邳州是幾線城市？