導(dǎo)讀靈芝的滋補(bǔ)吃法石斛花旗參靈芝煲烏雞材料烏雞1只石斛10克花旗參片15克靈芝25克蜜棗2個(gè)姜1塊鹽1茶匙(5克)（資料圖）做法1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用....

靈芝的滋補(bǔ)吃法

石斛花旗參靈芝煲烏雞

材料

烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)

（資料圖）

做法

1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。

2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。

3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。

小貼士：

這款湯，有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。

花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。

蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜

土茯苓靈芝草龜湯

據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，而烏龜?shù)墓πt大補(bǔ)陰虛、治勞倦內(nèi)傷、四肢無(wú)力。土茯苓配以烏龜，一清一補(bǔ)，加上被視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的靈芝，更加強(qiáng)了其清利濕熱、解毒利尿之功效。

（資料圖）

材料：草龜，土茯苓，靈芝，蜜棗，鹽

做法

1、草龜叫賣龜?shù)拇鸀樵讱⒓嬲砀蓛簦淋蜍咭怎r品為佳，靈芝若干。

2、將所有材料再加兩顆蜜棗放煲里，煲兩個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味便可。

柚皮靈芝飲

材料：柚子皮，靈芝片，冰糖

做法

1、整只柚子洗凈，剝下柚皮。

2、將柚皮放入清水中，同時(shí)放入靈芝片。

3、水開后，中小火，再煮20分鐘即可。

4、可以在關(guān)火前5分鐘放入適量的冰糖，或者在喝的時(shí)候加入適量蜂蜜。

小訣竅

如果咳嗽比較厲害，不放糖，在睡前兩小時(shí)飲用，可以達(dá)到良好的鎮(zhèn)咳作用。煮出來的水會(huì)比較苦澀，加點(diǎn)兒糖或蜂蜜就會(huì)和柚子茶的味道差不多了。但良藥苦口，我還是喜歡喝原味的。對(duì)于那些長(zhǎng)期抽煙的人，這道柚子皮飲是不錯(cuò)的潤(rùn)肺方子，當(dāng)然，要長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用。

人參靈芝煲竹絲雞

寒冷的季節(jié)里，勞累一天之后，非常適合與家人共享的一道湯品，可以幫助人體恢復(fù)元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。禁忌：有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)、高血壓、感冒發(fā)熱等病灶的人群及體質(zhì)實(shí)熱、氣勝者不宜服用此湯。

材料：烏雞(又名竹絲雞)1只，瘦豬肉120g，靈芝切片1湯匙(15g)，人參1根(約20g)，去核紅棗8枚，老姜1小塊(約15g)，鹽1茶匙(5g)

做法

1、烏雞宰殺干凈，去除內(nèi)臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗凈瀝干。

2、靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。

3、鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸后轉(zhuǎn)小火再煲約3小時(shí)，食用前加入鹽調(diào)味即可。