導讀今天為大家帶來的河南特色美食是“燙面角”燙面角顧名思義就是滾水湯面包的餃子，但不是水煮的，是上鍋蒸出來的！以下內容及圖片來源于網絡燙面角可分為純肉餡、三鮮餡....

今天為大家帶來的河南特色美食是“燙面角”

燙面角顧名思義就是滾水湯面包的餃子，但不是水煮的，是上鍋蒸出來的！

以下內容及圖片來源于網絡

燙面角可分為純肉餡、三鮮餡、韭菜雞蛋、野菜餡四個品種。其中最受歡迎的，是純肉的和三鮮餡。純肉的，以豬肉或羊肉配大蔥為主；三鮮的，以豬肉配韭菜、蝦仁或香菇為主。東都漫士《洛陽賦》中曾寫道：“不翻湯百年名吃，燙面角四海名揚”。 只有真正吃過的人才能體會到“名揚隴海三千里，味壓河洛第一家”的滋味。