導讀每晚下班回家，第一件事兒就是給兒子做飯，然后去接他回家。（畢竟放學后的小學生極度饑餓，需要抓緊時間哪！）今晚這道蓋飯很節約時間，營養又美味。先把米飯蒸好，隨....

每晚下班回家，第一件事兒就是給兒子做飯，然后去接他回家。（畢竟放學后的小學生極度饑餓，需要抓緊時間哪！）今晚這道蓋飯很節約時間，營養又美味。先把米飯蒸好，隨便煮了個南瓜湯，再準備好食材。

By 官官jkxt

用料

• 胡蘿卜 1條
• 鮮玉米 半半
• 瘦肉 100g
• 油 適量
• 鹽 適量
• 小蔥 兩根
• 淀粉 1勺
• 五香料酒 1勺
• 熟米飯 一小碗
• 溫水 小半碗

做法步驟

1、如圖：胡蘿卜切小丁，玉米粒洗凈，瘦肉切小丁，小蔥花備好。

2、肉粒依次加入適量溫水，五香料酒，淀粉，鹽，拌勻，腌制2分鐘。

3、鍋里加入適量油，油溫6層熱，倒入肉粒翻炒，炒至變色，加入玉米粒和胡蘿卜粒，翻炒均勻，加入適量溫水，蓋上鍋蓋小火燜至胡蘿卜粒熟透，加入適量鹽調味。

4、盤里倒入一小碗今晚蒸熟的米飯，然后把胡蘿卜炒肉起鍋蓋再米飯上面，撒上蔥花。

5、搭配南瓜湯，兒子吃的好滿足！

胡蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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