導(dǎo)讀又到了貼秋膘的季節(jié)了，今天分享一道滋補養(yǎng)生的砂鍋脊骨，濃濃的湯汁鮮美味足，連喝三碗都不過癮，胃也好舒服，做法巨簡單喲！By月色家的小廚房【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)....

又到了貼秋膘的季節(jié)了，今天分享一道滋補養(yǎng)生的砂鍋脊骨，濃濃的湯汁鮮美味足，連喝三碗都不過癮，胃也好舒服，做法巨簡單喲！

By 月色家的小廚房 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 脊骨 800克
• 娃娃菜 1顆
• 胡蘿卜 半根
• 豆腐 1塊
• 粉條 1把
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣醬 2勺
• 料酒 1勺
• 鹽 1勺
• 白糖 1勺

做法步驟

1、首先備齊所有的食材。

2、豆腐切小塊，胡蘿卜切滾刀塊，娃娃菜洗凈撕葉。

3、粉條提前用溫水泡軟。

4、現(xiàn)在來做調(diào)料汁，碗里倒入生抽和老抽，豆瓣醬。

5、加入鹽和白糖。

6、把所有調(diào)料混合攪拌均勻。

7、脊骨洗凈斬大塊，蔥切段姜切片。

8、砂鍋里倒入適量的清水，放入脊骨和蔥姜。

9、放入脊骨。

10、大火燒開后焯3分鐘撈出，砂鍋重新倒入適量清水，放入脊骨。

11、倒入調(diào)制好的調(diào)料汁和調(diào)料包。

12、大火燒開后。

13、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。

14、先放入胡蘿卜繼續(xù)燉10分鐘后。

15、加入娃娃菜和粉條，豆腐。

16、繼續(xù)煮10分鐘即可關(guān)火。

17、出鍋咯，好吃到?jīng)]朋友，連吃三碗都不過癮，這個季節(jié)宜多給家人做喲！

18、成品

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