導讀日常煮粥、湯面時很容易糊鍋，粥或者面條就容易結塊，今天小編給大家分享幾個烹飪用油的小技巧吧！1.煮粥時放入一些核桃油，攪拌以后煮出的粥不易結塊，而且更加香濃....

日常煮粥、湯面時很容易糊鍋，粥或者面條就容易結塊，今天小編給大家分享幾個烹飪用油的小技巧 吧！

1.煮粥時放入一些核桃油，攪拌以后煮出的粥不易結塊，而且更加香濃，味道更好。

2.煮面之前現在沸騰的水里倒入適量核桃油，然后放入面條，煮熟的面不容易坨，而且勁道、好吃。

3.切好的肉里也可以加入一些核桃油和其它調味料腌制，這樣炒出的肉不柴很嫩。

4.和面的時候也可以加入一些核桃油，預防面粉粘手而且面揉出來也更加勁道。

除了核桃油其它油也是適用的，不過日常煮面、煮粥吃核桃的話更清淡，很適合青少年兒童和老年人用。