回歸工作崗位了，家里帶來的不是菜，而是家的味道 新的一年，祝大家吉祥如意，平平安安，發大財

By ～小太陽～

用料

• 青椒 3個
• 臘肉 一小段
• 鹽 一勺
• 臘腸 一根
• 蒜苗 3根

做法步驟

1、青椒切絲，蒜苗我自己種的洗凈切段，臘肉跟香腸我都是蒸過的，這樣炒起來就不會油膩

2、先炒辣椒絲，放一丟丟鹽就可以了，因為臘肉跟香腸都是咸的

3、青椒絲炒變色加入蒸好的臘肉和香腸一起翻炒

4、翻炒出香味就可以加入蒜苗段和一點點蒜蓉一起翻炒了

5、成品，出鍋——家的味道

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.凈化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

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