導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、椰子雞是用椰子、雞制作的一道家鄉菜，屬于海南菜。2、今天老劉就來分享一下“椰子雞湯....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、椰子雞是用椰子、雞制作的一道家鄉菜，屬于海南菜。

2、 今天老劉就來分享一下“椰子雞湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

新鮮椰子、老母雞、生姜

4、先把椰子打開，到出椰子水，然后取出椰肉。再把雞油拉出來，斬成雞塊，椰肉切片，然后再把生姜切片

5、鍋燒熱后先放入雞油煸炒出油，然后再放入姜片煸香，再放入雞肉翻炒，然后把煸炒鍋的雞肉放入砂鍋中，再放入漫過食材的熱水，熱水燒的雞湯湯更白更鮮，再放入切好的椰子肉，椰子里的椰子水也倒進去

6、蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉四十分鐘，時間到時，再放入枸杞、鹽兩勺，然后再燒兩分鐘就可以吃了

7、椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看