導(dǎo)讀，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于胡氏牛肉湯最正宗的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!胡氏牛肉湯最正宗的做法牛肉切小塊，焯水去血水清水洗凈。放入電高壓鍋加滿水，注意水位線....

，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于胡氏牛肉湯最正宗的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

胡氏牛肉湯最正宗的做法

牛肉切小塊，焯水去血水清水洗凈。放入電高壓鍋加滿水，注意水位線，一勺料酒，加入蔥姜，轉(zhuǎn)至牛肉檔開(kāi)始加熱。（我家用阿迪鍋，壓18分鐘。)卷心菜扒開(kāi)，清水加小勺鹽泡洗，清除殘余農(nóng)藥殘留。番茄小刀劃兩刀。下入滾水 脫皮土豆切小塊，圓蔥切絲，番茄去皮后，去蒂切小塊，熱鍋燒油，中火煸炒洋蔥絲放入番茄塊，番茄醬 和鹽大火煸炒。加入牛至葉碎一勺，或者意大利風(fēng)味調(diào)料也可以。熬兩分鐘即可， 關(guān)火待用。待牛肉壓好，將土豆倒入牛肉湯中，再將油鍋中的炒番茄全部倒入高壓鍋中，加入香葉。繼續(xù)加熱十五分鐘后，將大頭菜切塊放入鍋中。再煮開(kāi)，嘗味，可以在此步驟添鹽或顏色不紅不濃稠繼續(xù)添番茄醬。出鍋。,