小時(shí)候我媽經(jīng)常會(huì)給我們熬粥喝，特別是身體不太舒服的時(shí)候，喝一碗粥就能恢復(fù)一半兒的元?dú)猓灾嘁恢倍际俏矣洃浟Ρ容^清淡又能恢復(fù)元?dú)獾拿朗持弧Ｖ笾嗍呛芏嗳硕加X(jué)得非常簡(jiǎn)單的事，其實(shí)煮粥要怎么做才更好吃，更鮮美，還能保留住粥里的營(yíng)養(yǎng)，選對(duì)鍋非常重要。

在中國(guó)，不管南北方的人，都會(huì)有自己的特色做法，咸甜都有，但營(yíng)養(yǎng)都是比較豐富的，而且喝粥不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也是我們生活中不可缺少的一部分。很多人都很注重飲食健康，而粥里的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，也有惠人問(wèn)，用什么鍋煮粥最好呢？今天小鹿就給大家分享一下幾種鍋煮粥的特點(diǎn)，大家可以根據(jù)自己的習(xí)慣和喜好選擇。

1、砂鍋

記得第一次在砂鍋熬粥的時(shí)候，端出來(lái)真的有點(diǎn)被驚艷到。一般我們把米放入砂鍋之后，煮到米粒裂開(kāi)花的時(shí)候就可以放入其他的配料和食材了，再煮二三十分鐘就可以了。不過(guò)煮好之后不要馬上就盛出來(lái)吃，用鍋蓋再燜15分鐘左右，味道會(huì)更香。砂鍋煮粥非常營(yíng)養(yǎng)，也比較安全，不過(guò)唯一的缺點(diǎn)就是比較慢。

2、高壓鍋

很多人為了省事，會(huì)直接用高壓鍋煮粥，高壓鍋煮的粥也是非常稠的，不過(guò)需要掌握好技巧，一般煮粥的量不能太多，一般在鍋容量的三分之二左右。高壓鍋開(kāi)之后，安全閥冒氣3-5分鐘左右就能煮爛。不過(guò)個(gè)人覺(jué)得高壓鍋煮粥的時(shí)候。水位最好在三分之二以下，水位過(guò)高容易使米粒堵住安全閥的入口孔，導(dǎo)致發(fā)生危險(xiǎn)。所以在蓋上鍋蓋之前一定要檢查好安全閥是否暢通，蓋上之后其他地方是否都正常。高壓鍋里煮粥還是有一定風(fēng)險(xiǎn)性，所以選擇的時(shí)候要慎重。

3、電飯煲

現(xiàn)在很多電飯煲都有煮粥的功能，特別方便，一般將所有的食材放進(jìn)去之后，調(diào)到煮粥按鈕，等到煮好會(huì)自動(dòng)跳到保溫模式。如果是普通的電飯鍋還是要注意溢出米湯，也需要時(shí)刻關(guān)注。我們家買(mǎi)的是可以定時(shí)的電飯煲，可以在頭天晚上設(shè)定好時(shí)間，第二天早上起床就能吃到可口的粥了。不過(guò)電飯煲煮的粥還是不如砂鍋里的香，只是相對(duì)更方便一些。

以上3種鍋都是我們比較常見(jiàn)的，每一種鍋我都試過(guò)，都有自己的特色，大家都可以根據(jù)自己的需求選擇喲。喝粥有很多好處，特別是早上喝一碗粥，再配上一點(diǎn)面食之類(lèi)的，也是非常不錯(cuò)的早餐。為了自己和家人的健康，一定要仔細(xì)挑選喲。如果您有更好的建議和觀點(diǎn)，也歡迎一起來(lái)留言分享喲！如果覺(jué)得小鹿的作品還不錯(cuò)，趕緊點(diǎn)贊 收藏、評(píng)論，也歡迎關(guān)注：覓食小鹿，期待和您一起分享更多美食！

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