導(dǎo)讀材料三文魚肉1塊照燒醬汁：kikkoman醬油或是蘭花牌醬油1湯匙，糖半湯匙，清酒或料酒半湯匙，水1湯匙做法1、魚肉清理干凈，抹干水分放進(jìn)平底鍋，蓋上鍋蓋。....

材料

三文魚肉1塊

照燒醬汁：kikkoman醬油或是蘭花牌醬油1湯匙，糖半湯匙，清酒或料酒半湯匙，水1湯匙

做法

1、魚肉清理干凈，抹干水分放進(jìn)平底鍋，蓋上鍋蓋。

2、用煎焗法大火燒至鍋里發(fā)出茲茲響時改中火略煎。

3、再翻面同樣的煎至出油。

4、把鍋子稍微放斜，魚肉撥在一旁讓魚油流出。

5、把醬汁倒入油中煮沸后轉(zhuǎn)小火，讓魚肉兩面都平均地吸收醬汁即可。

小訣竅

～兩塊魚肉的醬汁分量只需要多加半分。