導讀作者：子非文用料鯧魚一條鹽兩勺生姜一塊味極鮮5毫升植物油20毫升蔥一段蒜一瓣十三香一勺干辣椒三個尖椒一小段香菜兩顆做法步驟1、魚洗凈，去內臟，去腮。在背上用....

作者：子非文

用料

鯧魚 一條

鹽 兩勺

生姜 一塊

味極鮮 5毫升

植物油 20毫升

蔥 一段

蒜 一瓣

十三香 一勺

干辣椒 三個

尖椒 一小段

香菜 兩顆

做法步驟

1、魚洗凈，去內臟，去腮。在背上用刀劃三道口子。配料切好備用，姜切絲，辣椒切塊兒。

2、點火，鍋內倒少許油，待油熱后，將姜塊兒、干辣椒放入油中煸炒出香味，然后將鯧魚放入，待兩面煎出焦黃色。

3、將味極鮮倒入鍋中，灑適量鹽，加入十三香一勺，加入適量醋。煎煮片刻，將魚兩面都煎煮一下，入味均勻。然后加入一碗水，將貨調大，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘。

4、加入蔥末，蒜片、尖椒，待鍋內湯汁濃稠后，關火。將魚盛入盤中，將湯汁澆在魚身上，撒香菜。完畢！美味出國。

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