導讀老干媽是經典中的經典。它跟很多菜都很般配，例如這道老干媽蒸排骨…By向日葵晴天用料排骨一根老干媽豆鼓辣椒適量蒸魚豉油適量食鹽適量生姜適量植物油適量蔥花適量做....

老干媽是經典中的經典。它跟很多菜都很般配，例如這道老干媽蒸排骨…

By 向日葵晴天

用料

• 排骨 一根
• 老干媽豆鼓辣椒 適量
• 蒸魚豉油 適量
• 食鹽 適量
• 生姜 適量
• 植物油 適量
• 蔥花 適量

做法步驟

1、鍋中倒適量植物油，下姜絲爆香。

2、下排骨及適量食鹽翻炒。

3、翻炒至排骨稍微金黃出鍋裝盤（盤用深一點的）。

4、蓋上兩大勺老干媽，再倒適量蒸魚鼓油。放入高壓鍋中蒸20min。

5、排骨出鍋，撒上蔥花即可。